Hallo,
ich habe eine Frage zur Herstellung der Hostie und brauche Informationen darüber, welche Arten der Sorte Weizen (Triticum) erlaubt sind. Insbesondere interessiert mich, ob es Texte darüber gibt, wie Zöliakie-/ Sprue- Patienten damit umgehen dürfen, dass sie von der Kommunion krank würden, wenn sie eine Null-Toleranz von Gluten haben.
Da ich ein Referat dazu schreiben möchte, wäre hilfreich, wenn Sie mir zitierfähige Quellen nennen würden oder wenigstens, wo ich so etwas finden kann.
Gruß, Koenigstiger